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投稿指南- 2008-08-01 16:18:15浅谈回鱼
- 年轻时随父母住过武汉，正是长江中游，那里有道名菜叫做“豆瓣回鱼”，非常细腻好吃，只是那种做法有些辣，我不太欣赏。后来到过川西犍为县五通桥镇，这里是个大镇。离岷江不远。每逢达官贵人来到，主人必享之于“江团鱼”，是岷江名贵鱼种，极为好... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:18:02穷凶极恶黄钻鱼
- 解放前我们这里有一家俄国人开的西式熟肉店，出售各种香肠、鱼肉。有一次我去买东西，看到他的柜台上大盘子里摆着一条很大的薰鱼，切块出卖。我问老板是什么鱼？他用带点外国腔的华语回答说：“是黄钻，我在野外钓的，你买点很好吃。”我看了半天没有勇气买。... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:17:49可吃可赏白鲳鱼
- 白鲳鱼是近些年我国淡水养殖的一个新品种。它原产南美亚马逊河。是热带、亚热带食用观赏鱼类的一种。它的学名叫“短盖巨脂鲤”。形状很似海水中的鲳鱼（瓶子鱼），它体色鲜艳，嘴的下面直到腹部带有红色，形状又似观赏鱼中的热带鱼-燕鱼，颇剧观赏性。 1982年... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:16:11钓鱼最烦闹麦穗
- 钓鱼人最烦的是麦穗抢食闹钩。麦穗鱼又名罗汉鱼、混姑郎、肉柱鱼、柳条鱼、食蚊鱼。主要摄食摇蚊幼虫、孑孓、和各种食物碎屑。麦穗鱼体小，一般在10几厘米，而嘴尤小，因而吃食很难吞入口内，喜衔食而去哆碎食之，故无论蚯蚓、红虫、面食，它都积极抢食，而且往往衔着就... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:15:58说蟹
- 说起螃蟹又令人馋又令人恼。馋是它那黄油油的蟹膏和白嫩嫩的鲜肉以及公蟹腹中的滑腻白油，实在太香、太诱人了。恼是它活着的时候一幅不可一世横行霸道的样子，着实令人可恨，如不小心被它夹一下，更是让人咬牙切齿十分恼怒。鲁迅先生曾赞叹第一个吃螃蟹的人，正是赞叹这... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:15:43传统养殖四大家鱼之草鱼
- 草鱼为我国传统淡水养殖的四大家鱼之一。别名鲩鱼、草鲩。鲩音焕，常有人误读为完晚。体修长，亚圆筒型，后部侧扁。性活泼，喜结群。草鱼顾名思义以草为主要食料，包括各种植物加工的饵料。尤其喜欢嫩苇芯。但动物饵料，特别是活昆虫类也是它很钟情的食物。如蚱蜢、蟋蟀... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:15:28又鲜又毒河豚鱼
- 河豚鱼肉味鲜美，世人有“舍命吃河豚”之说。足见其肉味鲜美，魅力无穷。我国生产的河豚鱼大部出口日本，是日本国民很喜欢吃的一种鱼类。但河豚鱼也是有名的毒鱼。不会加工的人，或误食的人极易中毒，抢救不及时即会造成死亡。河豚有毒，我国早在2000多年前，... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:14:49鱼中珍品说三文
- "三文鱼"是世界名贵水产。过去听都很少听说，倒是“东北大马哈鱼”从年轻时就听人说是非常好吃的一种鱼。偶尔在市场上看到出售，但都是切块卖，价钱昂贵，非一般工薪阶层可以染指的。近年随着改革开放和人民生活水平的提高，偶尔在餐桌上可以吃到桔... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:14:28鲤鱼跳龙门
- 我年轻时有一个同学，家里很有钱。他父亲在武昌盖了一座新房，十分漂亮。门前花草树木，红绿相映。房后有一个后院，后门外是一个很大的荷花池，里面有各种淡水鱼类。房子建成迁入的第一天，大宴宾朋。他先请宾朋参观新居，来到后院时，他叫仆人打开后门。请宾朋看看后面... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:09:13餐桌美肴说甲鱼
- 近几年甲鱼成为人们餐桌上的美味佳肴，一个时期几乎请客聚友，席上没有“甲鱼”是大遗憾，大不敬。闹市上“水鱼馆”、“水鱼城”比比皆是。记得我年轻时钓到甲鱼，不敢摘钩，只有剪断钓线，扔回水中，虽听人说甲鱼是大补，也从未问津。这... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:08:32水中缺氧鱼不咬钩
- 钓者可能都遇到过这样的情况，在闷热的夏天或雷雨到来之前，成群结队的白鲢、胖头浮在水面，伸头张嘴呼吸。此时，即使是将上等钓饵送到嘴边，它也不会问津。这就是水中缺氧的征兆。但在同一水域中底钓，鲫鱼仍可上钩。这说明，白鲢、胖头对缺氧敏感，鲫鱼不够敏感，鲤鱼... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:05:14在繁殖期间鱼不咬钩
- 有些鱼种特别是鲤鱼和狗鱼，表现较为明显，前者在产卵期不喜进食，后者在交尾期不喜进食。但鲫鱼在产卵期则照吃不误。还有一些鱼如鲢、胖头、草鱼等，在北方不易自然繁殖，故在北方垂钓可不考虑这个问题。... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:04:29受惊吓的鱼不咬钩
- 鱼受惊吓的原因很多，持续时间长短也各不相同。要针对具体情况区别对待。一时受惊吓的，持续时间较短，如飞机阴影、机器轰鸣等的惊吓，约半小时左右可恢复。持续时间长的惊吓，有的是因水位急剧下降，有的是因水域附近开山放炮，有的是因凶猛鱼类或鸟类的追捕侵袭，还有... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:04:17鱼类的味觉
- 如果能表达，鱼儿会不会也用酸甜苦辣来形容自己的生活？ 佳饵当前，色味俱全，何其香甜；寒钩在后，魂飞魄散，又何其哀苦！其实鱼儿的味觉器官相当发达，否则也不会因为口腹之欲，成了别人的盘中餐。 鱼儿的味觉器官可不是舌头，虽然它们也有类似的器官，但进化程度要... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:03:25莫将鳊鱼作武昌
- 水中的浮标先是上下点动，而后突然平躺，钓手猛一提竿，钓线在刹那间绷紧。不一会儿，一条身体侧扁、脑袋小得让人发笑的鱼上了钩。旁观者开始兴奋：上鱼啦上鱼啦。钓鱼的人则一撇嘴：武昌，没啥大不了的——话是不错，可您知道吗？鱼是那条鱼，可名字却不是那... [阅读全文]
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- 2008-08-01 16:03:06早春鱼情与星标的排列变化
- 过了冬天，鲫鱼咬钩就不再那么小心翼翼了。我们地区的钓鱼人一直恪守着“三粒浮子定乾坤”的星标组合，即使有点儿改动也不过是将原来长5～7毫米、直径2毫米的鸡毛梗换成了长10～13毫米、直径3毫米的鹅毛梗。 与此相比，同是上海经济圈的苏、锡、常地区钓... [阅读全文]
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- 2008-08-01 15:59:16鱼王国中的“女儿部落”
- 鲫鱼是鲤形目鲤科鲤亚科鲫属的一种，俗称喜头。鲫板、鲫拐子、鲫瓜子、河鲫鱼、月鲫仔、童子鲫等，古称为鲍鱼、寒的。鲫鱼体侧扁而高，体长为体高的2.2－2.8倍，腹圆头小，吻钝口端，无须，眼较小，有下咽齿一行；背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮且后缘有粗锯齿的... [阅读全文]
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- 2008-08-01 15:59:05鱼类的祖先
- 按说每一种动物都有它的祖先。鱼类的祖先是文昌鱼，从狭意的角度上可以这么说。但是我们也可以饶有趣味地这么说：动物的进化是从无脊椎动物到脊椎动物，而脊椎动物中的进化依次排列为文昌鱼——鱼类——两栖类——爬行类——鸟... [阅读全文]
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